前往侗族的“香格里拉”,这个绝美的湘西小站一定不能错过!-怀化旅游订阅号
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湘桂黔交界的山地,湖南省怀化市通道侗族自治县的南部——牙屯堡古镇,绿皮火车连接“三省坡”的秘密。这是焦柳铁路沿线的侗乡风情马延强,比远方更远……
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牙屯堡:通往侗族的“香格里拉”
广西北部的三江侗族自治县,毗邻湖南怀化的通道侗族自治县,焦柳铁路线上的火车穿山过河,走村别寨,通过著名的“彭莫山隧道”,在牙屯堡小站短暂停留,和侗乡的“香格里拉”擦肩而过。
湖南怀化通道,牙屯堡镇古伦村,玩耍的侗家娃和独特的木建筑。孩子背后弯腰的老人告知:上世纪40年代,村里的鼓楼毁于火灾,这幢建筑作为“鼓楼”使用至今。由于并非标准的鼓楼,该村正筹修新鼓楼。上图为枫香大寨。杨、粟、龙等姓氏是这里的大姓,都是侗族。
“侗”听,就在湘西南
火车,顺着铁路线前行的火车,它察觉到牙屯堡的独特了吗?小小的牙屯堡镇,它的四等火车小站,每天有5列客运火车停靠,是的,有空调、K字头的绿皮火车。而通道县城,不通火车。
暮春中的牙屯堡站。
其独特之处在于,牙屯堡本身就是一座古镇。千百年来,湘西南的通道作为楚越分界曾经的走廊,享有“南楚极地”“百越襟喉”之称。而牙屯堡便坐镇于这条要道之上。就在平行于牙屯堡站的后山——龙山上,“大戊梁”歌会的主办地,人头攒动戴文渊,大地传歌。
牙屯堡,枫香大寨,安静的午后。
那是四月,春光正好,爱唱山歌的侗族人们,从贵州、广西多地赶来,于谷雨前三天赶到湘西南,热烈的侗家男女云集于龙山之上。绿皮火车,焦柳铁路的绿皮火车,从他们眼前驶过。时光上溯:三百多年前,牙屯堡附近的雄关,驻守的牙将垂涎于美丽的“肖女”,凄婉的结局,肖女与来自贵州榕江的爱人“闷龙”,双双殉情于大戊梁山……故事里的人,不曾远去。以歌传情,是今天的牙屯堡。
牙屯堡镇·枫香大寨,龙大叔为孙儿操办周岁酒席。淳朴的大叔追出寨门,挽留记者分享他家的盛宴。
牙屯堡,不是侗乡的中心。小镇上,透过侗歌去感受那些唱过千百年的曲子,那是侗语,是侗族人,刘特良全牙屯堡的侗族人自己的语言。如果进入侗乡,要越过海洋,此刻,牙屯堡像一座岛屿。
通道·独坡乡,“独坡八寨”的寨门。该乡东与牙屯堡镇相连,西接贵州黎平县洪州镇、平架乡、草坪乡,南接广西三江侗族自治县林溪镇、独峒镇。森林覆盖率达84%。
能不能登上彭莫大山?那山上藏有一座座村寨。彭莫山的西边对应着湖南和广西的,分别是三江的独峒镇、通道的独坡乡。共此一个“独”字,什么含义?独坡乡,有八座大寨g7043。“独坡八寨”的牌楼,傲然立于从牙屯堡到独坡乡的山路上。
通道·独坡乡,地坪村一角。
牙屯堡镇·枫香大寨,一位侗族大妈。这种近于天蓝色的衣裳,是侗族大妈们的主要着装。
独坡乡·金坑村,赴宴路上。这位侗族嫂子戴着蓝细方格头帕,做工精致的竹篮装了糯米。每一位侗家女,都用竹篮带上糯米赠送主人,侗家传统延续至今。
过了独坡乡的地坪村,再登一段山路,就到“三省坡”了。三省坡,处于贵州、湖南、广西三省(区)交界处,主峰海拔1336米,这是越城岭、雪峰山和苗岭山脉过渡地段的最高峰,侗语称为“弄基拉维山”。三省坡高岭长卧,芳草接天,神秘美好。说到三省坡都市龙王,湘桂黔边界的侗族人,一脸向往的神色——那是他们的圣山,侗民族的“香格里拉”。
牙屯堡镇·枫香大寨,侗锦中的人纹。多个侗族人,手拉手跳起侗族的祭祀集体舞:多耶萨团舞,这是侗族人早起对火以及祖婆萨神的崇拜。
原来的样子
喜悦的日子,连山风也会被感染情绪。如果你的运气够好,瞄准一座侗寨出发凤姐夫,那寨子里头,一户侗家的喜事正在登场。不必担心听不懂侗语,除少数上了年纪的,多数侗族人会用普通话迎接你的到来。你是谁?为什么要远寻这秘境侗乡?
侗家秘制美食——家猪肉炒黄豆。侗族人家会在房屋周边,长期开辟筹办酒宴的做菜场地。酒宴期间,寨中擅长餐饮的本姓大厨李连正,齐聚主人家,浓情献艺。
那古老的盛宴,承接千年的仪式感。一个举杯相庆的理由,会是侗家孩子出生后的满月酒、周岁酒,会是年轻妈妈带孩子回娘家的庆祝酒、会是一个侗家姑娘出嫁的吉日……从牙屯堡前往独坡乡,一道考验探秘者的长路:叠岭重嶂,前方真有人家?
“独坡八寨”,从地坪村赶往金坑村赴宴的侗族亲友,他们带上传统的贺礼,翻山越岭而来。
登临独坡乡的金坑村,林莽青峰满目,行过迢迢山路,你和世界隔着如许青翠;独坡八寨之地坪村,依旧的鼓楼凌空,勇敢者的路途之远,驼团寨倚守于三省坡之东。每一座侗寨,都让人沉醉,鼓楼、风雨桥、层层叠叠的侗家木楼、古朴的寨门,他们和云雾纠缠,隐没群山。
独坡乡·金坑村,一个侗族孩子的满月酒宴上,侗家酸鱼闪耀金色光芒。孩子的爷爷杨礼怀告诉记者,为了这一天,家里的大肥猪养到快600斤。其他菜品亦无比丰盛,当天宴席的规模是60桌。
那一坛酸鱼,还是原来的样子罗妹妹。侗家人待客的顶级美味,酸鱼!四五年时间的腌制,牵来侗乡慢悠悠的烟火。开坛,被当作贵宾礼遇的时刻。感念那个待你如初见的侗族乡亲吧。酸鱼何来?滋养于湘西南的青山绿水间。湖南怀化,湘黔桂交界之地,闯入侗族人的家园。
牙屯堡镇·枫香大寨,一幅长约一米半的侗锦,需费时一周西方蜘蛛。
那一架纺车,还是原来的样子。牙屯堡每一户人家,都陈列着从前的织机。一幅侗锦、一方头帕、一件孩子的风衣邓兰秀波儿,细密的针脚还原大地五彩:太阳纹、蝴蝶纹、百花纹,比花团锦簇,比春天恒久王笑菲。当织锦、贴花、绣花、挑花四种工艺合于一身,一个侗家娃娃灿如朝霞。幸福的侗乡孩儿,背后有他们的外婆和奶奶,慈爱地传递高尚、优雅、细腻、素朴的审美基因。
牙屯堡镇,一碗侗粉的惊艳时光。店老板李约兵,看着自家媳妇吃掉平常一碗粉。湘桂黔交界地的侗族人,并不知晓这一碗其实味觉深藏。可是赵式明,离开牙屯堡,便再不能遇到。
那一碗侗粉,还是原来的样子。湘桂黔交界,自有味觉流通于几百里侗乡。贵州的“牛、羊憋汤”传至广西三江,“我们牙屯堡的烹饪,坚守住辣的边界。”牙屯堡镇上,“一挑香粉馆”的店老板李约兵,以一个侗粉秘密制造者的身份,对本地味道作出判断。沿着一碗侗粉寻味,让人不由陷入思考——什么才是道地美食?!
【攻略】
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☆牙屯堡镇:位于通道侗族自治县西部,东靠双江镇,西连大高坪苗族乡蔡志雄,北临地阳坪、菁芜洲镇。境内山峰连绵,海拔800米以上的山峰有3座,最高峰冷水坡海拔925米。牙屯堡河贯穿全境流程约15公里。宁德房产网焦柳铁路贯穿境内长11公里,设牙屯堡火车站。该镇以境内驻地牙屯堡村得名。牙屯堡火车站位于新镇区内。
☆交通:铁路方案:北向,走沪昆高铁到怀化南站,经怀化站183公里到牙屯堡;南向,走贵广高铁到三江南站,穿三江北部侗族地区到牙屯堡;查列车时刻表,“柳州-牙屯堡”会查不到车次,应查“柳江-牙屯堡”。公路方案:包茂高速(怀通高速)、厦蓉高速(桂三高速)在通道坪阳相接。
来源:南宁铁道报
图文:戴明浩
编辑:谭辉
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