天水这家老店十多年只做一碗扁食,没熟人带路,别想能吃到!-天水美食
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天水有一种很强的特色:哪里有巷子、老小区,哪里就有美食店。天水的老巷里有各式各地的扁食店,他们都躲在犄角旮旯处,没熟悉的人带你,你绝对不知道遍地的扁食店哪家好吃。
位于天水市秦州区交通巷的开心面馆就开在这样的小巷中。究竟是怎样的美食尼布尔坎南,让人垂涎欲滴,十年间堂上客人来来往往,是怎样的扁食让人印象深刻!7月13日天水生活网【美食探店】一行人来到这里,一探究竟!
(憨厨子扁食具体位置)
开心面馆主营憨厨子扁食索菲丽德,据老板介绍已经开了十年有余。其扁食口味深受天水当地老百姓喜爱苏伊奥斯在哪。颜月溪扁食最早是天水人的的早餐温兆宇,其考究的选料,复杂的烹制过程,爽滑的口感,独特的风味,让其成为了全国独一无二的特色早餐。老板告诉小编,自家扁食以素扁食为主,有清汤和干拌两种口味。
(憨厨子扁食店)
初进开心面馆就看到五六位阿姨围坐在一起手工包扁食。阿姨们包起扁食来非梦立方武月常快,如果说这手速是一秒一个,一点都不夸张。
(开心面馆)
(包扁食的阿姨们)
扁食包好放在盘子里,当包好满满一篮子后刘晨妮,就可以递到后厨给专门煮扁食的师傅了。
把扁食放进沸腾的锅里,一次性可以放进去很多。煮扁食的同时,会在旁边摆好碗。等待装碗。
扁食煮好之后在浇上炖好的鸡汤,加上鸡蛋丝,海带丝,最后再来一勺肉臊子,满满一大碗啊朵,鸡汤鲜香无比融合了肉臊子的香味,扁食清淡爽口又不油腻。捞在碗里的扁食还会配上红红的油泼辣子撒上香菜末、葱花。就这样画蛇添足造句,一碗味道香浓,色、香、味、俱佳的天水素扁食就呈现在眼前。
所有的煮扁食工作完成后,就可以端上客人的桌子啦!
(憨厨子清汤扁食)
开心面馆开了将近十多年,只卖扁食,有清汤扁食和干拌扁食两种口味。一碗扁食十一元,可以另加海带丝或者鸡蛋饼丝,一份两元。保持初心,只为了把味道越做越好。
(憨厨子扁食)
(憨厨子干拌扁食)
扁食不分大小碗,但一碗扁食的分量足够一成年男子的量,如果是饭量大的男子,不够吃可以给后堂师傅说一句加量就可以啦。女孩吃一碗可能会有点撑撑的感觉哦。
(天水生活网主播)
老板告诉小编自家的扁食馅料以萝卜豆腐为主,再加上秘制调料,经过精心调制,扁食陷就制作好了。天水偏食的皮是呈梯形的。特征厚皮大馅,这不同于一些地方的薄皮馄饨。
(开心面馆)
(开心面馆)
中午时分到了饭点,店里就会有很多人,端饭口就会被围得水泄不通。还有许多天水本地人会带着外地来的朋友来到这里,素馅扁食异世帝尊,红红的油泼辣子再陪上一瓣新蒜,来一碗面汤,女生日记微电影怎一个香字了得
(开心面馆)
(开心面馆)
(开心面馆)
(开心面馆)
吃完一碗扁食的满足感,文字语言总是无法描述。如果时间匆匆或者店里没有座位了,带一份生扁食,自己回家煮,在家里也能煮出店里的味道。
☆地址:秦州区交通巷开心面馆
脂肪癌? 人均:11元
来源:天水生活网
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