天冷必吃!广州这几家地道的猪脚姜,味道鲜美,人均不到10元!-广州玩乐
猪脚姜,是一道广东的汉族传统粤菜张辛怡。天冷了九山顶农家院,小编就马上想到猪脚姜了青山光司,是时候该它上苏城空难场朱翰墨,给大家补补身子了大姆山草场!想吃猪脚姜的小伙伴可以去尝试一下广州这几家地道的猪脚姜,做法正宗,味道鲜美,价格美丽邓永祥,实在是没有哪里比这里更合适了,说走就走吧~~
娟姨第一家猪脚姜地址:第十甫路57号旁吉鸿居4号(近莲香楼)人均:12元
这是一家隐藏在巷子里的网红猪脚姜店
就连国外也报道过这家店神鬼竞技场,店面不大
老板娘很热情,
即使出名了也服务态度依旧不变
店小古旧简陋
门外几口瓦锅咕嘟咕嘟冒着蒸汽
店内贴着荣誉及名人合影
猪脚姜闻起来蛮香
鸡蛋个头不大火候恰好
既入了味和色,又不会太硬
姜非子姜和老姜,
所以并不很辣又姜味较浓
猪脚的筋焖得够软,
筷子戳一下就分开了
皮肉味色皆入得均匀,醋汤偏酸
容积猪脚姜醋地址: 德政中路325号
人均:10元
这家的店面真的非常小,
只有一扇门大小
里面是长窄的过道,
坐满人就只能在外面站着吃
每天下午17点才营业,
想吃猪脚姜就得提前到
这家店的味道很像妈妈煮的
醋汤偏甜,不会太辣,浓郁而不刺激
一碗里有炖到软烂的猪脚、
姜片还有一颗鸡蛋
猪脚超软,一咬就脱骨了,
皮和筋都是入口Q弹
卤汁是甜口的何沛函,
酱油的咸被甜味很好的中和
加上猪蹄炖出的胶原蛋白,
简直完美
鸡蛋也好吃,卤了好久完全入味
连蛋黄中心都不干口
蛋浸透了汤汁的滋味,十分美味
三板斧姜醋店地址:十六甫大街1号(近陶陶居)
人均:11元
小店不大很小,吃东西的人不少
这里的三大特色就是猪血汤殷亦晴,
姜醋蛋,当归凤爪汤
当归凤爪汤很补~
凤爪很多,味道很浓,好喝!推荐樱木小雪!
这里最著名的还是猪脚姜醋
一份猪脚姜错,热气腾腾的上来
里面有一个鸡蛋,两个大块猪脚,几片姜片
深红色的汤汁浓浓的酸甜美味
姜片熬过后可口早已少了辛辣,猪脚软嫩
方姨猪脚姜地址: 西华路司马街10号旁
人均:8元
这是一间在西华路司马街出没的走鬼档
每天六点才出来摆档
很多人等着方姨来摆摊何亚萌,
猪脚姜很快就会卖完
想吃的朋友要准时
走过的时候远远会闻到浓浓的姜醋味道
一大瓦煲摆在路边,黑乎乎的
走近看其实里面滚着一大煲猪脚姜
他家的猪脚姜10块一碗,有两块猪脚和几片姜
吃起来不会太甜彭露露,有点酸
吃完也不会很腻天童凯,汤汁熬的很粘稠
可以另外再要鸡蛋
鸡蛋煮的也很入味
秋冬来吃很舒服精爆双姬,吃完全身都暖暖的~
太白巷猪脚姜地址: 北京路太白巷
人均:8元
一碗有2块猪脚加一只卤蛋,甜醋味道很浓
猪脚也是煮的软糯得来又有嚼劲
秋冬吃,真的有家里的味道~
老牌耕田公地址: 洪德路26号(木偶戏院对面)
人均:7元
几十年老字号,
耕田公的龟苓膏和糖水很出名
甚至可以和芬芳相比,
他家的猪脚姜也很好吃
每次来店里都坐满人,
而且价钱几十年来一样实惠
地道的老广州味道,鸡蛋煮那么久还很有弹性
姜片融合了黄糖的甘甜,不会难以下咽
猪脚皮Q肉嫩,软而不散 ,很正宗!
除了猪脚姜,这里还有龟苓膏、
红豆沙等各式糖水
是不是感觉隔着屏幕星战雷师,都能闻到酱醋的香味~
来来来天堂电影院经典台词,天凉了,猪脚姜走起~