天凉好个秋美食|西雅图冬季热呼呼美食推介-咕噜美国通
天气渐渐转冷,是不是总想来点热呼呼的美食?作为美食天堂的西雅图有不少选择,从中式的火锅、日式拉面、到 fusion 的粥品都可以找得到,热热的汤下肚,全身都暖和了起来,满足的不只是口腹,还有你的心!天凉了,就来个热呼呼的火锅、拉面、Pho或是一碗粥吧!【中式火锅】 ??1 沸点 Boiling Point
Boiling Point, Seattle - 610 5th Ave S, Seattle, WA 98104, USABoiling Point - 1075 Bellevue Way NE, Bellevue月亮女王, WA 98004, USABoiling Point, Edmonds - 22001 WA-99 #100, Edmonds, WA 98026, USABoiling Point - 16118 NE 87th St, Redmond, WA 98052四季折之羽 , USABoiling Point - 361 Strander Blvd, Tukwila, WA 98188, USA
冷冷的天来个火锅就对了!十分受欢迎的台式小火锅沸点在西雅图也有分店,有好几种口味可以选择,像是香辣牛肉、日式味噌或是韩式大酱锅等,而招牌的台式臭臭锅汤头美味、料多实在,是不少人的最爱,有的时候还会推出季节限定口味;另外,沸点也有提供饮料赵贵和,推荐他们的北海道奶茶,香浓可口、非常好喝。
2 小肥羊 Little Sheep Mongolian Hot Pot
Little Sheep Mongolian Hot Pot - 609 S Weller St, Seattle, WA 98104, USALittle Sheep Mongolian Hot Pot - 1411 156th Ave NE, Bellevue, WA 98007, USA
来自内蒙古的小肥羊最知名的就是他独特秘制的麻辣锅底,你可以选择鸳鸯锅,一边是原味、一边是麻辣,辣度可以调整,让你两种味道能一次享受到,不用沾酱料就香气十足!这里的肉类、海鲜、蔬菜等都是以吃到饱的方式点餐,丰富的菜色绝对可以大快朵颐一番!
3 老四川 Sichuanese Cuisine
Sichuanese Cuisine - 1048 S Jackson St, Seattle, WA 98104, USASichuanese Cuisine - 15005 NE 24th St, Redmond, WA 98052, USA
老四川听名字就知道是一间专卖川菜的餐厅囧妃桃花多,你想得到的炝炒土豆丝、水煮鱼或是湖南牛肉、辣子鸡、担担面在这里都找得到,特别的是,这里也有供应非常道地的四川麻辣鸳鸯锅,采取吃到饱的方式,汤底用多种香料熬制,香气十足,很受大家推荐。
4 重庆老灶 Shabu Plus
老灶火锅Shabu Plus - 1032 S Jackson St #202b, Seattle, WA 98104
美国大名鼎鼎的重庆老灶火锅终于在去年7月进驻西雅图中国城了,正宗的鸳鸯锅汤底分成由牛油和香料熬成的红汤以及猪骨、牛骨熬煮的白汤,香气十足,搭配品质佳的涮肉,非常诱人!除了肉片外,老灶还有很多食材是其它火锅店找不到的,像是鸭舌、腰片、毛肚、牛黄喉、牛蛙等,以及由鲜虾制成的虾滑,老饕们可不要错过啦蓝小依!
5 津津锅 Gourmet Noodle Bowl
Gourmet Noodle Bowl - 707 8th Ave S, Seattle, WA 98104
Gourmet Noodle Bowl是一间台菜餐厅,排骨饭、盐酥鸡饭、牛肉面、酸辣汤面这里都有东方婉儿,餐点十分丰富,黄瀛漩值得一提的是,Gourmet Noodle Bowl还提供非常划算的火锅吃到饱,附有基本的肉类、蔬菜和乌龙面,配上沙茶酱、蒜泥、葱花调成的沾酱,台味十足!
6 Style Hot Pot
Style Hot Pot - 930 N 130th St, Seattle, WA 98133
Style Hot Pot的招牌就是它的九宫格火锅了,又香又麻的汤底后劲十足,还有多样的调料让你调制自己的沾酱,平常为单点菜单,每周二晚餐时段则有吃到饱,餐厅空间大也很宽敞,非常适合来这里聚餐喔!
【Shabu Shabu】 ??7 Roaring Bowl
Roaring Bowl - 516 1st Ave N武川爱, Seattle, WA 98109, USA
离 Seattle Center 不远的 Roaring Bowl 是一间日式 Shabu Shabu,装潢现代大豫网首页,每个座位都有自己的电磁炉,可以选择不同的汤头,推荐昆布汤底或是辣味噌,将新鲜现切的美国极黑猪肉或是嫩肩牛肉川烫一下合欢路2号,再搭配柚子酱,十分爽口。
8 乐洵 Swish Swish
Swish Swish - 14603 NE 20th St #5c, Bellevue, WA 98007, USA
乐洵是一间融合台式和日式的 Shabu Shabu,提供好几种口味的汤底,从台式麻辣、养生药膳到泰式酸辣都有,除了肉类外,也可加点海鲜、火锅料等,想吃定食的人这里也有日式炸猪排、泡菜炒饭等选择。
【拉面】 ??9 Aloha Ramen
Aloha Ramen Japanese Noodle - 3004 NE 127th St, Seattle, WA 98125, USA
平价的 Aloha Ramen 是结合夏威夷风格的日式餐厅,酱油、味噌、泡菜、咖哩等口味的拉面都有,而备受推荐的则是辣蒜香味噌拉面,汤底浓厚、香气十足,另外也有炒饭、煎饺等许秋汉,性价比很高。
10辉月 Kizuki Ramen & Izakaya
分店很多,地址请参考官网:
网站:http://www.kizuki.com/
日本知名的空海拉面在美国开设的分店就是辉月拉面,带给大家道地的日式美食,被大家推为是西雅图最棒的拉面之一,内部装潢新颖舒适,有多种汤头包括盐味、豚骨、鸡汤拉面等,鸡翅和唐扬鸡也是受欢迎的小食,另外还有特别的柚香拉面适合偏爱清淡口味的人。
11 Tsukushinbo
Tsukushinbo - 515 S Main St, Seattle, WA 98104, USA
Tsukushinbo 是一间日式居酒屋,除了拉面外,也有寿司、乌龙面、丼饭,而主打的拉面汤头要熬制四天才能完成,十分浓郁美味,味增拉面限定星期三中午才有,而酱油拉面只有星期五中午,因此每周这两个时段经常可以看到餐厅外面大排长龙,晚到的话就请下周再来啰!
12 Revel and Quoin
Revel - 403 N 36th St, Seattle, WA 98103, USAQuoin - 401 N 36th St, Seattle, WA 98103, USA
Revel and Quoin是间fusion餐厅,主厨富有创意、推出许多新式亚洲料理,像是炙烧牛肉饭、猪肉泡菜煎饼等都是受欢迎的菜色,而手工的Revel拉面更是餐厅招牌,结合叉烧、泡菜、溏心蛋,将拉面带入另一个层次,但是仅限brunch时段供应喔!
同场加映:西雅图拉面推荐【Pho/越南面】 ??13 Bar
Ba Bar Restaurant - 550 12th Ave, Seattle, WA 98122, USA
有粥、有 Pho 的 Ba Bar 是冬天的好选择,这间越南餐厅走的是新颖路线,有着轻松的酒吧氛围,但提供的却是美味的Pho、碎米饭和不同的越南面,炖煮的十分入味的牛尾 Pho 更是这里的招牌;Ba Bar 也有鸡肉粥、猪肉粥,但是粥品只限早餐和午餐时段供应。
14 Green Leaf Vietnamese Restaurant
Green Leaf Vietnamese Restaurant - 418 8th Ave S, Seattle, WA 98104Green Leaf Vietnamese Restaurant - 2800 1st Ave, Seattle霞光道5号 , WA 98121Green Leaf Vietnamese Restaurant - 683 156th Ave SE, Bellevue, WA 98007
在Yelp上评价很不错的Green Leaf越南餐厅在Bellevue和Belltown都开有新分店,但大家还是最喜欢在International District的本店品尝道地的Pho,汤底香醇、份量十足!除了Pho之外,春卷、Banh Xeo越南煎饼、莲藕沙拉也都是不少人推荐必点!
15 Stateside
Stateside - 300 E Pike St #1200, Seattle, WA 98122
想不到这间位在Capitol Hill的漂亮餐厅竟然有美味的越南餐点吧?Stateside装潢得就像是间优雅气氛佳的咖啡厅,但这里提供的可是越南、马来西亚等亚洲风味料理呢!主厨将传统的越南食材与当地美食做结合,变化出许多充满创意的越南料理,推出像是brunch时段才有的Lemongrass Noodle Soup,采用越南米粉、牛肉和猪骨熬成的汤比一般的Pho更为浓郁,很值得一试,另外也别忘了点份有Pho汤汁的牛肉锅贴尝尝!
【粥】 ??16 Kraken Congee
Kraken Congee - 88 Yesler Way, Seattle, WA 98104, USA
没有想过外国人也煮粥吧谢玲玉?Kraken Congee 的大厨以中式的粥为基底,结合了传统和新式料理大昭寺简介,为大家带来各种美味创意粥品,色香味俱全,五香鸭肉粥、咖哩蟹黄粥、猪肉粥等都颇受欢迎。
图片来自 Haris Kenjar Food Photography
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